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La cultura coreana está más de moda que nunca gracias a sus películas, series y producciones musicales, y eso hace que los granadinos se interesen por su gastronomía
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La comida coreana está de moda en Granada
Cristian Castro Granada, 29 Mayo, 2022 - 22:40h
Las modas acaban estableciéndose en prácticamente todos lo ámbitos sociales. Y, claro está, el mundo gastronómico es uno que se está empezando a mover de está forma. Esto se resume en novedosos y elaborados platos que se van implantando todos los años gracias a las nuevas técnicas que surgen tras pasar tiempo investigando. Por otra parte también es común descubrir nuevas gastronomías debido aquellos restaurante que provienen de países lejanos.
El caso que nos ocupa es que el país de Corea del Sur ha lanzado su ámbito cultural por todo el globo en muy poco tiempo. Así es común escuchar términos como el K-pop, referido a los grandes éxitos musicales que componen o sus películas y K-dramas, que gracias a éxitos como Parásitos o El Juego del Calamar han puesto a Corea del Sur en la vanguardia cinematográfica actual.
Y esto también está empezando con la gastronomía coreana. Por el momento no son muchos los restaurantes que podemos encontrar en Granada, pero en cuestión de poco tiempo se están empezando a implantar varios por la capital.
Si lo que se busca es probar la comida tradicional, este establecimiento te transportará al país de Corea del Sur. Sus platos recorren la gastronomía característica del día a día de los coreanos. Así, platos como el Tteokbokki, pasta de arroz con verduras y salsa picante, kimbab, rollos de arroz muy cercanos a los makis japoneses o el Chap Che, fideos de almidón de boniato con verduras y salsa de soja, son algunos de los platos que representan una de las mejores cartas cuando se habla de comida coreana. Buen ambiente, productos ecológicos, opción de hacer los platos veganos y tapas de comida coreana con nuestra consumición completan uno de los lugares más recomendables. Destacar la cercanía y amabilidad de la dueña del negocio, Ángela, una mujer coreana que lleva varios años viviendo en España hasta que ha decidido afincarse en Granada y obsequiarnos con sus deliciosas creaciones culinarias.
Restaurante Coco Fusión
El más veterano entre los restaurantes coreanos de Granada. Recientemente han cambiado de ubicación, subiendo por la calle Monjas del Carmen, muy cerca de Plaza Nueva. Una carta muy variada que contempla diferentes elaboraciones características del país asiático. Sus fideos y barbacoas son muy recomendables.
Barbacoa coreana en Restaurante Miso
Recientemente ha abierto este pequeño bar coreano en calle Elvira y ha sido todo un éxito. Aunque el espacio es pequeño, siempre hay gente esperando para sentarse a la mesa. Comida cien por cien casera que no dejará indiferente a nadie. Destacable el Ramyun y el Toppoki.
Por la zona de Pedro Antonio de Alarcón se emplaza este restaurante coreano. No está en una zona muy concurrida, con lo que puede pasar desapercibido. Ofrecen platos muy característicos de Corea. A destacar Dakgogui Deopbap, arroz con verduras y salsa, y Dakgangjeong, pollo frito con salsa de soja. Tienen opción de llevar a domicilio.
En pleno centro de Granada se encuentra este restaurante que cuenta con un gran servicio. Platos tradicionales y un ambiente que te sumerge de lleno en la cultura coreana son las puntos fuertes de este local. Como aliciente tienen una selección de bebidas coreanas perfectas para acompañar sus platos.
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