"Yugane" es conciderada una de las mejores parrillas coreanas de la Ciudad

Del 2 al 8 de mayo se celebra el Festival Hansik de gastronomía coreana en la Ciudad de Buenos Aires, organizado por el Centro Cultural Coreano. En esta octava edición habrá 30 restaurantes que ofrecerán menús a precios especiales y promociones comer y disfrutar.

Jeyuk deopbab: cerdo y verduras salteados con salsa picante + arroz con huevo. Precio: $1200

Gogi jeongsik: Entraña, panceta, sopa del día, bokkeumbap (arroz salteado), buchimgae (tipo panqueque salado), variedades de Banchan (guarniciones). Precio: $3600 por persona. No incluye bebida.

Degustación de Tapeo Koreano #1: Mix de Pickles y Kimchi; Empanada Koreana de Bulgogi (carne marinada); Provoleta dulce de Kimchi; Bao de Bulgogi (carne marinada); L.A. Galbi (costilla), Salad y Arroz Oriental; Sopa de Algas; 1 bebida sin alcohol

Degustación de Tapeo Koreano #2: Mix de Pickles y Kimchi; Empanada Koreana de Jeyuk (cerdo picante); Provoleta dulce de Kimchi; Bao de Jeyuk (cerdo picante); Panceta Crocante con Gochujang (pasta de ají), Salad y Arroz oriental; Sopa de Algas; 1 bebida sin alcohol

Combo Jeyuk: 1 arroz con Jeyuk (cerdo picante), 4 Mandu (empanadita) al vapor, 1 bebida a elección línea Coca Cola, Incluye pickle de nabo

Combo Katsu 1 Donkatsu (tipo milanesa), 6 Gunmandu (empanadita a la sartén), 1 bebida a elección línea Coca Cola, Incluye pickle de nabo

Parrilla Coreana: Carne de cerdo, vaca, chinchulín, panceta y langostinos (todos a la plancha); Variedad de guarniciones; Bowl de arroz Mulmandu (Ravioles hervidos); Sopa de Doenjang (Poroto fermentado); Tortilla; Bebida de Arroz (Sikhye)

Kimchi-Jeyuk: Carne de cerdo picante y Kimchi salteado. Incluye cebolla, verdeo y zanahoria. Acompañado con un bowl de arroz.

Ensalada de arroz con Hoe: Ensalada de arroz, verduras (lechuga, cebolla morada, repollo, pepino, zanahoria, hojas de sésamo) y hoe (pescado crudo) mixto con salsa picante gochujang y aceite de sésamo.

Haemul Ramyeon: Fideos ramyeon coreano con sopa picante con mariscos. Super picante.

Bulgogi (carne de res marinado en salsa soja agridulce) + Arroz

Mulmandu: 20 unidades de empanadas de carne y verdura al vapor

Parrilla coreana completa: Increíble experiencia de cocinar la carne en tu mesa (carne marinada Bulgogi y costillas Bulgalbi). Acompañado de Bap (arroz) y un montón de variedad de Banchan (acompañamientos) y diferentes tipos de Kimchi.

Gogi Deopbap: Bulgogi (carne de res marinada) o Jeyuk (cerdo picante) + Arroz + Kimchi

Japchae Deopbap : Japchae (fideos de fécula de batata con verduras salteadas) + Arroz + Kimchi.

King Festival: 4 sabores de pollo saborizados a elección + 6 acompañamientos + 2 salsas + 1 papas waffle

Combo Glorioso: 2 sabores de pollo saborizados a elección+ 2 acompañamientos + salsa + 1 papas waffle

Set Samgyeobsal y Chadolbagi: Media porción de panceta y media porción de lomo en lámina a la plancha acompañado con sopa del día.

Bulgogi Ssam : Carne vacuna y vegetales salteados con salsa agridulce.

Misutgaru (polvo de granos tostados coreanos)

El misutgaru es un ingrediente muy típico consumido en Corea. Se utiliza para la pastelería tradicional como para bebidas. Es tan clásico y saludable que muchos coreanos tienen recuerdos de haber crecido bebiendo batidos de misutgaru fríos después de la escuela o durante los calurosos meses de verano. Este postre fue diseñado para rendirle homenaje a este ingrediente tan especial.

Pollo frito tradicional: $2600 para dos personas

Pollo frito picante: $2800 para dos personas

Bungeoppang (Pan con forma de pez) Precio: $ 200 (3 piezas)

Tteokbokki (Masita de arroz picante) Precio: $ 500 (1 taza)

Kkochi (Brochet de Carne/ Pollo/ Verduras) Precio: $ 300

Sikhye (bebida de arroz) / Sujeonggwa (bebida de canela y jengibre) Precio: $ 500

Parrilla libre: 4 tipos de carnes y 10 banchan (acompañamientos). Precio: $3200 por persona

Tazón de arroz bulgogi $ 1200

Tuk Bul : Carne marinada en salsa de soja servida en ollita bien caliente con caldo y fideos de batata acompañada además de una porción de arroz blanco.

Tteok Bossam De Bulgogi, carne marinada en salsa de soja. / Opción veggie: salteado de dubu. Incluye: Arroz blanco, lechuga, láminas de masita de arroz, verdeo condimentado, ssamjang (clásica pasta de porotos fermentados) y nabo. Para que te puedas armar un rico ssam, típica manera que tenemos para comer con las manos cuando preparamos parrillada.

Pizza de kimchi y panceta (Opción vegetariano con hongos). Precio: $ 1500

Tacos de Jeyuk (cerdo picante) Precio: $800

Janchi eumsik: Menú degustación de los diferentes platos que se cocinaban en mi familia. Recetas aprendidas de diferentes mamás y abuelas coreanas.

Bulgogi (carne de res marinada)- Osam bokkeum (Salteado de calamar y panceta) - Japchae (fideos de fécula de batata con verduras salteadas) - Variedades de Jeon (tipo tortillitas) - Variedad de banchan (acompañamientos) - Variedad de kimchi - Guk (Sopa) - Te dulce. Incluye una bebida sin alcohol.

Dolsot bibimbap & bulgogi: arroz con verdura, carne y huevo frito en un bowl caliente, con carne de res condimentado con salsa agridulce. Los platos vienen acompañados con 4 banchan (acompañamientos) del día.

Yukgaejang & bulgogi : sopa picante de carne de res con verdeo y huevo batido; y carne de res condimentado con salsa agridulce.Los platos vienen acompañados con 4 banchan (acompañamientos) del día.

Set Bulgogi para 2: Bugogi, 2 banchan a elección, 2 Haemul pajeon (croquetas de verdeo con mariscos), 2 Mandu, Gyeran Mari, Ensalada, 2 Arroz

Set Galbi individual: Costilla marinada en salsa de soja y frutas tiernizada a cuchillo, 3 banchan a elección y arroz

Deopbap de Bulgogi / Jeyuk (cerdo picante) o Japchae (vegano, fideos de fécula de batata con verduras salteadas)

Plato único compuesto de carne marinada Bulgogi o Jeyuk o Japchae sobre colchón de Bap acompañados con kimchi, banchan y sopa. Incluye una lata de Pepsi o Seven Up.

Panchito de Bulgogi o Jeyuk con mayonesa de kimchi Incluye una lata de Pepsi o Seven Up.

Parrilla coreana: Ojo de bife, Panceta, Bulgogi (carne de res marinada), Variedades de Banchan con Kimchi (guarniciones), Variedades de Jeon y fritos, Chinchulines condimentos, Sopas de diferente clases, arroz

Se puede repetir los platos que gusten. El arroz solo se podrá repetir una sola vez, a partir del tercero se le cobrará un adicional. Los chinchulines se podrá repetir una sola vez. La carne se podrá repetir dos veces.

$ 3500 por persona (Mínimo 2 personas) No inculuyen bebidas

Media porción de Nokdu bindaetteok (tortilla de habichuela), Media porción de Jjinmandu mixto (empanadas de carne y de kimchi al vapor), 1 porción de Bulgogi sin caldo (carne de res salteado con salsa agridulce) con fetas de nabos y ensaladas de cebolla de verdeo, 2 potes de arroz, Kimchi y Pickles, 2 Choco Pie (alfajor coeano)

Media porcion de Nokdu bindaetteok (tortilla de habichuela), Media porción de Jjinmandu mixto (empanadas de carne y de kimchi al vapor), 1 porción de Bulgogi sin caldo (carne de res salteado con salsa agridulce) con fetas de nabos y ensaladas de cebolla de verdeo, 1 porcion de Dwaeji galbi (costilla de cerdo a las salsa picante), 1 porción de Bibimbap vegetariano, Kimchi y Pickles, 4 Choco Pies (alfajores coreanos)

Parrilla libre coreana, incluido Galbi (asado marinado)

Combo 1: Bulgogi (carne de res marinada) con arroz + 7 guarniciones + sopa

Combo 5: Jeyuk (cerdo picante) con arroz + 7 guarniciones + sopa

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