El escándalo de las sopas instantáneas se produjo cuando las autoridades declararon que estaban considerando retirar algunas marcas del mercado por no cumplir con la normativa mexicana, lo que provocó que incluso se hicieran compras de pánico bajo la creencia de que todas las sopas serían prohibidas en el mercado. debido a su alto contenido en sodio y posibles compuestos tóxicos en la pasta.

Por eso te recomendamos esta receta para que puedas crear tu propia versión saludable de estas sopas.

Comienza por preparar el caldo de pollo que será la base de nuestra sopa, coloca los huesos, la cebolla y el ajo en una olla, sofríe con un poco de aceite y agrega las cuatro tazas de agua, luego agrega la pechuga de pollo y el cilantro, cocina hasta que el La carne está blanda, retirar del caldo y seguir cocinando el líquido hasta que se reduzca a la mitad, la carne se puede reservar.

Por otro lado, cortar las zanahorias en cubitos pequeños, colar el caldo que hicimos con el pollo y agregar el caldo y las verduras en una olla, agregar media taza de agua y dejar hervir, cuando esté en este punto agregar el fideos y cocine hasta que estén completamente cocidos y firmes, sirva en un plato y acompañe con pollo desmenuzado, un poco de limón y salsa picante.

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