Una variante de la sopa de puerros vichyssoise es la crema vichyssoise. Para prepararla se necesita menos líquido, para que quede bien espesa y se sirve como una papilla o un puré.
Decorar la sopa de puerros vichyssoise con hierbas frescas como perejil, menta, albahaca, cilantro o ciboulette. Acompañar con croûtons o rodaja de pan tostado.
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