AGENCIASAGENCIAS, domingo 19 de diciembre de 2021, actualizado a las 4:32 am
https://www.elsiglodetorreon.com.mx/noticia/2043312.auxiliar-en-la-diabetes.html
Las personas con diabetes saben que hay ciertos alimentos que es mejor evitar y otros que deben incluir en su dieta para mantener sus niveles de azúcar en límites saludables. Por lo general, tienen ingredientes restringidos con alto contenido de azúcares, grasas e hidratos de carbono, así como algunos de origen natural que, se cree, son contraproducentes, como algunas frutas y tubérculos. Pero un estudio ha demostrado que, al menos la batata, es una excelente opción para quienes padecen esta afección.
Los tubérculos están constantemente indicados como alimento que provoca aumento de peso, debido al almidón que contienen. Sin embargo, si se consume con moderación, combinado con una dieta saludable y un estilo de vida activo, opciones como las batatas pueden brindar varios beneficios al cuerpo.
Entre los diferentes tipos de boniato que existen, el boniato morado ha llamado la atención de especialistas por ser considerado un aliado para el control de la diabetes.
La batata es un tipo de tubérculo abundante en regiones de Centroamérica, siendo México uno de los principales productores.
Entre las versiones que existen, el amarillo y el morado son los más comunes en Latinoamérica, así como en regiones de África y Asia donde el morado ha ganado popularidad gracias a los amplios beneficios nutricionales que brinda.
Esta variación del boniato tiene un color morado muy llamativo, tonalidad que se debe al contenido de antocianinas en cada pieza, las cuales son responsables del color intenso que se puede encontrar en algunas moras, arándanos y verduras, indica un artículo publicado. por el Departamento de Química de la Universidad Nacional de Colombia.
El boniato en todas sus presentaciones es rico en vitamina C, A y B6, antioxidantes y fibra, que favorece el sistema digestivo, reduce la inflamación y el estreñimiento.
Por sus vitaminas, también es un aliado para fortalecer el sistema inmunológico, especialmente en quienes padecen enfermedades respiratorias, esto gracias a que se cree que los tubérculos aumentan la temperatura del cuerpo, lo cual se refleja en el alivio. de congestión nasal y pulmonar. , menciona el organismo Tubérculos.org dedicado a estudiar las propiedades de estos alimentos.
Otro de los beneficios que aporta la batata al organismo es el alivio de las úlceras de estómago y el dolor provocado por la artritis, también contribuye a la salud visual y cardíaca.
También se ha estudiado el comportamiento de los boniatos morados frente a la diabetes, una enfermedad degenerativa crónica que afecta la capacidad del organismo para procesar los alimentos que se ingieren, dejando de convertirlos en energía y provocando que los niveles de glucosa aumenten en el torrente sanguíneo. Además de que el páncreas no sintetiza correctamente la insulina necesaria, la produce de inferior calidad o no la utiliza eficazmente.
Se estima que México es el segundo país con prevalencia de diabetes en América Latina y es considerado un problema de salud pública, según estimaciones de la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación. En este contexto, y a pesar de que existen tratamientos para que las personas diabéticas puedan disfrutar de una buena calidad de vida, incluso sin requerir insulina externa, la alimentación es un punto que no se puede descuidar bajo ningún concepto.
Lo mejor es seguir una dieta equilibrada y complementarla con un estilo de vida activo.
Entre los alimentos recomendados para los pacientes diabéticos se encuentran las frutas, los cereales sin procesar, los cereales integrales, las verduras y los tubérculos. Uno de ellos es el boniato morado cuyo beneficio para el control de la diabetes está siendo estudiado por el Departamento de Alimentos y Biotecnología de la Facultad de Química de la UNAM.
La UNAM describe este boniato como una raíz equilibrada y nutritiva ya que contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales y lípidos. Señala que su principal aporte es ser un gran antioxidante, combatiendo el llamado estrés oxidativo y favoreciendo así el síndrome metabólico, por lo que ayuda a controlar la diabetes si se consume como vegetal o dulce, sin añadir grasas artificiales adicionales o azúcares.
Por su parte, el portal Tuberculos.org recogió datos que indican que el consumo de boniato morado ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y favorece la secreción de insulina, datos respaldados por la Asociación Civil Diabetes AC
Es importante recordar que, a pesar de que el boniato morado puede contribuir a la salud de las personas con diabetes y a su control de la enfermedad, su consumo en exceso podría resultar contraproducente, por lo que se recomienda ser con moderación y complementarlo con otros alimentos, sin descuidar los controles médicos y prestando atención a los síntomas que puedan surgir.
Otros beneficios que aporta la batata al organismo es el alivio de las úlceras de estómago y el dolor provocado por la artritis.
"Inicia sesión para comentar
1Ovidio Guzmán habría ordenado el asesinato de un cantante mexicano que no quiso cantar en su boda
2Motociclista muere tras ser atropellado por un camión en Lerdo
Instagram te recordará que debes 'tomarte un descanso' con una nueva función
¿Cuáles serán las tendencias en Pinterest para 2022?
Los usuarios informan caída de Disney + y Amazon-
Instagram te recordará que debes 'tomarte un descanso' con una nueva función:
¿Cuáles serán las tendencias en Pinterest para 2022? -