- No. de Modelo: Food grade
- Tipo : Soya
- Tratamiento : Seco
- Fermentable : No fermentable
- Trademark: SINSUR
- Packing: 20kg or as Buyer's Request
- Standard: as buyers' request
- Origin: China
- HS Code: 2106100000
- Production Capacity: 600mt/Month
Descripción:
La proteína de soya texturizada, también conocida como la proteína vegetal texturizada, es un sustituto de carne de soya no OMG, después de peeling, desengrasantes, comentando, extrusión, soplar, y adquirida después de tratadas con alta temperatura y presión. Se trata meramente de la naturaleza productos vegetales sin colesterol o cualquier otros aditivos. Tiene buena absorción de agua, aceite y la preservación de la estructura fibrosa. La degustación como la carne, es un ideal de proteínas de alto ingrediente de productos cárnicos.
La proteína de soya texturizada es ampliamente utilizado como carne picada para vegetarianos, como en bolas de masa hervida, salchichas, albóndigas, relleno de alimentos, condimentos pegar spagettii bolognaise, hamburguesas, la conveniencia o instant alimentos.
Especificación:
Elemento de prueba | Unidad | La norma |
Apariencia | -- | Amarillo claro o prill granular |
Olor y sabor | -- | El olor y sabor de la proteína de soja |
La proteína(base seca) | % | 50Min. |
La humedad | % | 10.0Max. |
Ash | % | 8.5Max. |
La fibra | % | 5.0Max. |
La grasa | % | 1.0Max. |
Recuento de la placa total | Ufc/G | 3000 Max. |
Los coliformes | Nmp/100 g. | Máx. 30. |
E. Coli | -- | Negativo |
La salmonela | -- | Negativo |